Facebook Twitter RSS

Паштет из печени индейки

Published on 2015/10/26, in закуски.

Нежный и очень вкусный печёночный паштет готовится очень просто и быстро: тушим печень в сметане, измельчаем блендером – всё готово! Конечно, для вкуса и сочности нужно добавить лука, чеснока, специй и трав – они сгладят специфический вкус печени. Для этого рецепта подойдёт любая печень, но нам больше всего нравится паштет

(Далее)…

Сэндвичи с ветчиной

Гамбургеры и сэндвичи – это вовсе не обязательно вредный фаст-фуд, они могут быть сытным и полезным перекусом, аналогом овощного салата. Просто используем побольше овощей, разнообразим вкус специями, а мясо пусть остаётся в меньшинстве – в виде тонких ломтиков ветчины. Ингредиенты для сэндвичей с ветчиной булочки для сэндвичей или мини-багеты, помидор,

(Далее)…

Комментарии к записи Сэндвичи с ветчиной отключены.

Сэндвич с чечевичными котлетами

Published on 2015/05/25, in закуски.

Значительная часть населения Земли каждый день ест чечевицу, а в России этот прекрасный продукт почему-то не ценят. Мы завидуем тем, кто ещё не знаком с чечевицей – их ожидает удивление от её вкуса и сытности, от простоты приготовления и невысокой цены. Чечевицу можно варить, как кашу, тушить с мясом и

(Далее)…

Комментарии к записи Сэндвич с чечевичными котлетами отключены.

Салат цезарь с грибами и чили

Салат цезарь был придуман, чтобы накормить голодных гостей, когда рабочий день в ресторане закончился и продуктов почти не осталось. У Цезаря Кардини был только зелёный салат, хлеб, яйца и оливковое масло. Этого оказалось достаточно для создания гениального блюда. Мы подумали, что если бы в ресторане сеньора Цезаря были шампиньоны и

(Далее)…

Комментарии к записи Салат цезарь с грибами и чили отключены.

Котлеты из чечевицы

Published on 2015/05/18, in закуски.

  Есть мнение, что котлеты должны быть из мяса, а все остальные варианты – только для худеющих и веганов. Мы категорически против такого упрощения. Котлеты из чечевицы и овощей могут быть очень вкусными. Это не замена мясу, а самостоятельные блюда, имеющие собственный вкус и смысл. Мы обнаружили, что в виде

(Далее)…

Комментарии к записи Котлеты из чечевицы отключены.

Бутерброды со свёклой

Published on 2015/03/27, in закуски, овощи.

Свёкла и бутерброды – как мало общего у этих слов. Но если потратить чуть больше времени, чем требует бутерброд с колбасой, можно приготовить из свёклы вкусную, полезную и очень красивую пасту для бутербродов. Добавим немного сочных свежих овощей и зелени – и яркие бутерброды со свёклой в стиле диско украсят

(Далее)…

Сэндвич с яйцом

Последнее время я очень полюбил делать сэндвичи. Это и правда удобно: есть можно одной рукой, в это время сделать несколько полезных дел, например, написать этот текст :) Такой перекус подходит вечно спешащим натурам, ну или тем, кому лень готовить полноценный обед из трёх блюд и тратить на это пару часов.

(Далее)…

Сэндвич с яйцом пашот

Яичница или варёные яйца – хороший выбор для завтрака, но для яичницы требуется масло, а чистить варёные яйца – не лучшее занятие для утра. Есть способ приготовления яиц, лишенный этих недостатков – сэндвич с яйцом пашот. Нужно сварить сырые яйца без скорлупы и положить на хлеб или багет. Степень готовности

(Далее)…

Сэндвич с ветчиной и свёклой

Published on 2015/02/04, in закуски.

Когда хочется быстро, но вкусно перекусить, необязательно ограничиваться скучным бутербродом с колбасой. Гораздо интереснее соорудить сэндвич с той же самой колбасой или ветчиной и дополнить его овощами, зеленью, соусом. У нас почти всегда в холодильнике есть запечённая свёкла. Мы заворачиваем её в фольгу и запекаем в духовке, пока печётся пирог

(Далее)…

Жареный сыр

Сулугуни и другие мягкие сыры прекрасно подходят для жарки. Мы проверили этот рецепт на адыгейском сыре и пожалели, что никогда раньше не жарили его. В двойной панировке из яиц и сухарей жареный сыр становится похож на идеальные сырники – сочные, с хрустящей корочкой. Панировку можно делать солёной, острой и даже

(Далее)…

Бутербродас

Навеяно такос, фахитос, бурритос. Кукурузная тонкая лепёшка со свежей начинкой. Раздобыв кукурузные лепёшки, я понял, что имитировать мексиканские закуски это не совсем честно и попробовал составить бутерброд, используя принципы тако. Простая лепёшка из кукурузной муки, литья салата, помидор, сыр и немного зелени. Можно приправить всё густым соусом, капнуть пару капель

(Далее)…

Home Archive for category "закуски"