Facebook Twitter RSS

Суп с фрикадельками и сушеными помидорами

in супы.

Суп с фрикадельками и сушеными помидорами

Сушеные помидоры – очень интересный продукт, помогающий скрасить скудный на свежие овощи зимний рацион. С ними можно запечь или потушить мясо, приготовить рагу, пирог, пиццу, салат. Нам нравится добавлять сушеные помидоры в суп – они лучше томатной пасты придают свежей кислинки вкусу и аромату блюда.

Ингредиенты для супа с фрикадельками и сушеными помидорами

  • 300 г говяжьего фарша,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст.л. панировочных сухарей,
  • 5-6 картофелин,
  • 2-3 морковки,
  • 1-2 луковицы,
  • 1 горсть сушеных помидоров,
  • 2-3 лавровых листа,
  • соль, перец по вкусу

Рецепт супа с фрикадельками и сушеными помидорами

  • Смешайте фарш с яйцом и сухарями, добавьте соли и перца, хорошо вымесите и оставьте настояться, после чего налепите из фарша маленьких фрикаделек.
  • Сушеные помидоры залейте водой и оставьте на 10-15 минут.
  • Нарежьте овощи кубиками.
  • Вскипятите 2 л воды, положите картофель, лавровый лист и целый перец, доведите до кипения, снимите пену и варите 7-10 минут на слабом огне.
  • Добавьте в суп морковь и лук.
  • Когда картошка размягчится, добавьте размоченные помидоры.
  • В последнюю очередь добавьте в суп фрикадельки: доведите суп до сильного кипения и аккуратно опускайте фрикадельки по одной.
  • Через 2-3 минуты кипения суп готов. Ешьте его со свежей зеленью.

Суп с фрикадельками и сушеными помидорами

Суп с фрикадельками и сушеными помидорами вкусен и на второй день.

Ольга Бородина

УжасноПлохоСойдётХорошоОтлично! (голосов: 1 , average: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

Другие рецепты на Fotorecept.ru

Home супы Суп с фрикадельками и сушеными помидорами