Facebook Twitter RSS

Стейки сёмги на соляной плитке

Недавно мы открыли для себя новый способ приготовления мяса и рыбы – жарка на соляной плитке. Стейки сёмги на ней получаются восхитительными.

Стейки сёмги на соляной плитке

Толстая плитка розовой гималайской соли не просто заменяет сковороду, она делает продукты сочнее и вкуснее. С соляной плиткой полностью исчезает проблема гари и брызгающего масла, так как она впитывает воду из продуктов, и вода не смешивается с маслом. Для приготовления мяса или рыбы на плитке из соли не нужны никакие специи, плитка сама придаст им вкус. Не нужно бояться, что при таком способе продукты будут пересоленными, солёность получается идеальной. Несколько капель лимонного сока на готовое блюдо, и больше ничего не надо.

Как пожарить стейки сёмги на соляной плитке

Плитку из гималайской соли поставьте на самый слабый огонь и нагревайте 30-40 минут. Затем прибавьте огня и раскалите так, чтобы капля воды сразу испарялась с поверхности.

Пока греется плитка, порежьте размороженную рыбу на стейки и хорошо обсушите со всех сторон бумажными полотенцами. Слегка смажьте плитку оливковым маслом и жарьте стейки по одному по 2-4 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины стейков.

Проверьте готовность, осторожно проколов мясо рядом с костью – мясо должно стать светлее и хорошо отделяться от кости. Не стоит жарить рыбу дольше, она станет сухой.

Чтобы очистить плитку после использования, дождитесь её остывания и протрите влажной губкой – верхний слой соли растворится, и плитка быстро очистится. Не оставляйте её мокрой, протрите насухо бумажными салфетками.

Стейки сёмги на соляной плитке Стейки сёмги на соляной плитке Стейки сёмги на соляной плитке

Стейки сёмги на соляной плитке – прекрасное праздничное или повседневное блюдо. Его легко приготовить и не нужно мыть много посуды.

Ольга Бородина

УжасноПлохоСойдётХорошоОтлично! (голосов: 5 , average: 5,00 из 5)
Загрузка...

Другие рецепты на Fotorecept.ru

Один ответ

  1. […] качества, очень вкусная и недорогая. Мы сразу пожарили стейки сёмги на соляной плитке из гималайской соли и сделали […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Home рецепты Стейки сёмги на соляной плитке