Facebook Twitter RSS

Салат цезарь с грибами и чили

Салат цезарь с грибами и чили

Салат цезарь был придуман, чтобы накормить голодных гостей, когда рабочий день в ресторане закончился и продуктов почти не осталось. У Цезаря Кардини был только зелёный салат, хлеб, яйца и оливковое масло. Этого оказалось достаточно для создания гениального блюда. Мы подумали, что если бы в ресторане сеньора Цезаря были шампиньоны и острый перец, он непременно использовал бы их, и классический рецепт салата цезарь был бы именно таким – с грибами и чили.

Салат цезарь с грибами и чили

Ингредиенты для цезаря с грибами и чили

  • 1 пучок салата латук,
  • 2-3 яйца,
  • 2-3 кусочка белого хлеба,
  • 1 долька чеснока,
  • 1-2 свежих шампиньона,
  • 0,5 перца чили,
  • 1 редиска,
  • оливковое масло, винный уксус,
  • соль, перец по вкусу

Рецепт цезаря с грибами и чили

Шампиньоны нарежьте пластинами, обжарьте с обеих сторон на оливковом масле, переложите на бумажную салфетку.

На том же масле обжарьте хлеб, натрите его чесноком, нарежьте на квадраты.

Яйца сварите так, чтобы желток оставался слегка жидким.

Смешайте грибы, тосты, нарезанную редиску и тонко нарезанный чили, заправьте смесью масла и уксуса, посолите, поперчите.

Плоскую тарелку застелите листьями латука, выложите салат, украсьте половинками яиц, которые тоже посолите и поперчите.

Салат цезарь с грибами и чили Салат цезарь с грибами и чили

Салат цезарь с грибами и чили – это простое, быстрое, очень яркое и вкусное блюдо на любой случай.

Ольга Бородина

УжасноПлохоСойдётХорошоОтлично! (голосов: 1 , average: 5,00 из 5)
Загрузка...

Другие рецепты на Fotorecept.ru

Комментарии к записи Салат цезарь с грибами и чили отключены.
Home закуски Салат цезарь с грибами и чили