Facebook Twitter RSS

Зелёный салат

Побольше ароматной зелени: петрушки, укропа, сельдерея, листьев салата и немного молодых огурцов. Исключение – красный красавец-помидор. Найти сейчас хорошие продукты равноценно кладу. Мы радуемся, как нашедшие пиратский сундук с сокровищами, когда удаётся раздобыть что-то свеженькое и вкусное. Иногда нас радуют родные или знакомые свежими травами и овощами, и мы тут

(Далее)…

Салат с помидорами и пармезаном

Сочный свежий помидор, немного листьев салата, стружки пармезана и оливковое масло. Я всегда делаю такой салат в сезон свежих овощей. Свежие листья салата так здорово сочетаются с помидором и островатым солёным пармезаном, что эту гармонию можно дополнить разве что отличным оливковым маслом. А ещё добавляю пару капель хересного уксуса, немного

(Далее)…

Цезарь с курицей и яйцами

Лёгкий и насыщающий салат, классика американской кухни на средиземноморской основе. Салат Цезарь получил своё имя в честь повара Цезаря Кардини, который приготовил салат на День Независимости США в 1924 году. Римский император Гай Юлий Цезарь не имел чести пробовать этот салат, но, мы уверены, оценил бы его по достоинству. Рецепт

(Далее)…

Свекольный салат с зелёным горошком

Печёная свёкла, зелёный горошек, сладкий лук, солёные маслины и свежая зелень петрушки. Свекольный салат похож на винегрет. Отличие одно – всё свежее, с ярким вкусом, такой салат хочется есть весной для заряда бодрости и сил на лето. Свёклу мы уже давно не варим, а печём. Это вкусней: свекольный сок остаётся

(Далее)…

Греческий салат с адыгейским сыром

Простой рецепт греческого салата с доступным сыром. Адыгейский сыр мягче, он не такой солёный и его проще купить. Греческий салат – это не набор определённых ингредиентов, это принцип сложения и нарезки. Представьте, ещё пару столетий назад в греческом салате не было ни сладких перцев, ни помидоров! И те и другие

(Далее)…

Нежный салат из овощей и сыра

Свежий салат нежных пастельных цветов, с мягким вкусом и упругой хрустящей текстурой. В летний сезон организм сам требует свежих овощей и трав. Это живые витамины, чистая польза, концентрация полезных веществ, силы земли и солнца. Овощной салат уместен в любое время, он может служить лёгким обедом, гарниром к мясному или сопровождению

(Далее)…

Овощной салат с яйцами и мятой

Нарядный и вкусный овощной салат с мятой, тостами и средиземноморской заправкой из оливкового масла, лимонного сока, перца и соли. Нам постоянно хочется свежих овощей. Их можно есть бесконечно много, поэтому овощные салаты для нас – это нечто особенное и очень приятное. Готовить салаты – это удивительно просто. Смотрите сами: мы

(Далее)…

Овощной салат с адыгейским сыром

Адыгейский сыр, свежие овощи, ароматные травы, орехи, яйца и средиземноморская заправка. Мы очень любим делать салаты из овощей. Однажды поняли классическую технологию сложения ингредиентов и с тех пор придумываем новые сочетания. На этот раз ключевым элементом стал адыгейский сыр. Это довольно упругий несолёный свежий сыр, он очень похож на фету,

(Далее)…

Винегрет по-тунисски

Винегрет по-тунисски – это лёгкий, свежий и очень простой салат для жаркого дня. Это блюдо обязано своим появлением революции и гражданской войне в России. В 1920 году к берегам Туниса подошли корабли императорской эскадры с тысячами российских подданных. Много лет суда стояли в бухте Бизерта, а люди устраивали свою жизнь,

(Далее)…

Салат с грушами и сыром бри

Мы давно оценили мягкие сыры с плесенью – бри и камамбер. Недорогие сорта камамбера из Германии можно запечь с мёдом и яблоками. Большие французские сыры выручают, когда нужно придумать быструю закуску для красного вина. С бри и камамбером получаются роскошные сырные тарелки. А ещё с этими сырами можно делать фруктовые

(Далее)…

Салат из рукколы и орехов

Ароматная свежая зелень прекрасна и сама по себе, и как украшение, и как основа для лёгких салатов. Несколько вкусовых оттенков – и пучок зелени превращается в полноценное блюдо. Например, руккола хорошо сочетается с грецкими орехами и горькими чёрными маслинами, а для свежести можно добавить цедры лимона или апельсина и полить

(Далее)…

Home Archive for category "салаты" (Страница 3)