Facebook Twitter RSS

Пюре из сельдерея

Корень сельдерея

Сельдерею приписывают магическую силу в борьбе с лишним весом. Легенды утверждают, что этот овощ имеет отрицательную калорийность, и значит, чем больше сельдерея вы съедите, тем сильнее похудеете. В каждой легенде есть доля правды: сельдерей действительно помогает похудеть, но лишь в одном случае – если заменять им продукты с высокой калорийностью и высоким содержанием простых углеводов. Например, вместо привычного картофельного пюре на гарнир можно готовить пюре из корня сельдерея. Получается не менее вкусно, но гораздо полезнее. А если худеть вам не нужно, добавьте в пюре из сельдерея побольше сливок.

Пюре из сельдерея

Ингредиенты для пюре из сельдерея

  • 1 крупный корень сельдерея (500-800 г)
  • 100-200 г жирных сливок
  • Соль, перец, лавровый лист, лимонный сок по вкусу

Рецепт пюре из сельдерея

Очищенный корень сельдерея крупно порежьте, положите в подсоленную кипящую воду, добавьте лавровый лист и перец горошком и варите до мягкости – 15-20 минут. Слейте воду в чашку, сельдерей пюрируйте погружным блендером, постепенно добавляя сливки и слитую воду. Когда пюре достигнет необходимой консистенции, полейте лимонным соком, перемешайте и раскладывайте по пиалам.

сельдерей

Пюре из сельдерея с орехами, мятой и лимоном

Пюре из сельдерея можно приготовить и без блендера – обычной толкушкой для картошки. Оно получится более грубым, но тоже очень вкусным. Сельдерейное пюре может быть и гарниром, и отдельным блюдом. В любом случае стоит украсить его мятой, орехами и ломтиком лимона.

Ольга Бородина

УжасноПлохоСойдётХорошоОтлично! (голосов: 1 , average: 5,00 из 5)
Загрузка...

Другие рецепты на Fotorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Home рецепты Пюре из сельдерея