Facebook Twitter RSS

Домашний тархун

Все в детстве любили тархун. Даже сейчас, когда он превратился в сладкую газировку ядовитого цвета, есть в этом напитке что-то манящее, дающее надежду на тот самый вкус. После нескольких разочарований я решила приготовить собственный тархун. Это несложно, если найти свежую одноименную траву – тархун или эстрагон. В России она не

(Далее)…

Чай из цветов яблони

Из цветов яблони получается замечательный чай — нежный, ароматный, успокаивающий. Всего несколько дней в году человеку делается царский подарок – цветут яблони, груши, вишни, сливы и множество других деревьев. В это время невозможно оставаться в городе, и мы бросаем все дела и идём в сады и парки, чтобы смотреть, слушать

(Далее)…

Крапивный суп с яйцами

in супы.

Весна и начало лета – самое время пользоваться дарами природы и готовить вкусный и полезный крапивный суп. Понадобится чашка молодой крапивы, ваши любимые овощи, специи и 20 минут ненапряжного труда. Чтобы суп получился сытнее, добавим в него сырых яиц – старинный кулинарный приём, известный от Тибета до Италии. Можно приготовить

(Далее)…

Нежные шоколадные конфеты с имбирём

Всего из четырёх ингредиентов между делом можно приготовить вкуснейшие нежные шоколадные конфеты с имбирём. В еде я минималист, как ни странно это слышать от автора кулинарного блога, и если что-то можно съесть сырым, целым и ни с чем не смешивая, то я так и сделаю. Это прекрасно работает с фруктами,

(Далее)…

Рисовый пудинг с творогом

Вкусный, полезный и очень простой десерт для самых маленьких детей и взрослых. Ребенку с 6 месяцев можно готовить такой пудинг с большим количеством воды или молока, слегка приправляя мёдом. После года рисовый пудинг можно делать гуще, а для взрослых – украсить простой вкус пудинга специями, вареньем, орехами. Мягкий нежный пудинг

(Далее)…

Самый полезный шоколадный торт

Шоколадные торты с кремом – главное искушение сладкоежек, особенно тех, кто на диете. Шоколадный торт, как хищник, ждет в засаде, и как только худеющий сладкоежка потеряет бдительность, заставляет забыть о диете и радостно оседает на его талии. Торт, о котором я расскажу сегодня, совершенно не такой. Он невероятно низкокалорийный, потому

(Далее)…

Миндальный кекс с яблоками

Очень вкусный, ароматный, плотный и рассыпчатый кекс, рецепт которого появился случайно. Когда 9-месячный ребенок очень любит миндальное молоко, приходится придумать вкусные и простые способы использования миндального жмыха, который остаётся в огромных количествах. Мы добавляли его в смузи, каши и творог на завтрак, готовили печеньки, но самый удачный вариант – вот

(Далее)…

Постный пирог с ягодами

Многие из тех, кто соблюдает посты, тяжело переносят запрет не мяса, а сладостей – православный канон не одобряет сливочное масло, молоко, яйца, а без них какие же пироги? Вот и приходится верующим перебиваться постными конфетами и печеньем на маргарине и трансжирах и портить своё здоровье. Но есть вариант получше –

(Далее)…

Как готовить чечевицу

Много веков чечевица была важной частью питания человека. Мясо если редко, картошку еще не завезли, овощей зимой нет, пшеница и другие злаки бедны белками. В такой ситуации без чечевицы никак. До сих пор бобовые – это основные продукты у индуистов. Чечевицу в Азии едят так же часто, как у нас картошку,

(Далее)…

Домашние шоколадные трюфели с тыквой

Если не знать, что в составе этих конфет тыква, догадаться невозможно. Я не сторонник маскировки продуктов, которые кому-то могут не понравиться, поэтому сразу говорю, что конфеты с тыквой, а если кто не хочет, мне же лучше. Сладкая мускатная тыква в сочетании с шоколадом и разогревающими специями – это удивительно вкусно

(Далее)…

Тыквенное суфле

Простой рецепт лёгкого, нежного и очень вкусного суфле, позволяющий разумно распорядиться запасами тыквы. Тыквенное суфле со своим тёплым ароматом, восхитительным вкусом и ярким оптимистичным цветом прекрасно подойдёт и к вечернему чаю, и к праздничному столу. Когда мы разрезаем большую сладкую тыкву, то половину сразу превращаем в пюре, чтобы использовать его

(Далее)…