Facebook Twitter RSS

Нежные шоколадные конфеты с имбирём

Нежные шоколадные конфеты с имбирём

Всего из четырёх ингредиентов между делом можно приготовить вкуснейшие нежные шоколадные конфеты с имбирём.
В еде я минималист, как ни странно это слышать от автора кулинарного блога, и если что-то можно съесть сырым, целым и ни с чем не смешивая, то я так и сделаю. Это прекрасно работает с фруктами, ягодами, овощами, варёными крупами, запеченной рыбой и мясом. И только со сладостями всё иначе. Как бы ни были вкусны изюм, финики и миндаль, они станут еще вкуснее в виде конфет или начинки для кекса. Та же история с шоколадом – он выигрывает от соединения со сливками и специями. Поэтому шоколад среднего качества я превращаю в нежные шоколадные конфеты с имбирём. Перемены огромны: вместо простого прямолинейного вкуса и грубой консистенции плитки шоколада получаем восхитительные шелковистые конфетки с глубоким ласковым вкусом и долгим свежим послевкусием.
Говоря о среднем качестве шоколада, я имею в виду предназначенный для выпечки. Он не имеет изысканного вкуса, но прекрасно плавится и застывает. Из дешевого шоколада и сладких плиток ничего не получится.

Нежные шоколадные конфеты с имбирём

Ингредиенты для нежных шоколадных конфет с имбирём

  • 100 г горького шоколада
  • 100 г жирных сливок
  • 2 см свежего имбиря
  • цедра 1 лимона

Рецепт нежных шоколадных конфет с имбирём

  • свежую цедру лимона и мелко натёртый имбирь залейте сливками, доведите до кипения и оставьте на 30-50 минут.
  • Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке.
  • Влейте в шоколад остывшие сливки через мелкое сито, тщательно отжав цедру и имбирь.
  • Перемешайте шоколад со сливками до однородности и влейте в застеленную плёнкой квадратную форму.
  • Поставьте форму на несколько часов в холодильник, и когда масса застынет, нарежьте её квадратами.

Нежные шоколадные конфеты с имбирём лучше съесть сразу, но можно оставить в холодильнике на 1-2 дня.

Нежные шоколадные конфеты с имбирём

Ольга Бородина

УжасноПлохоСойдётХорошоОтлично! (голосов: 1 , average: 5,00 из 5)
Загрузка...

 

 

 

 

 

Другие рецепты на Fotorecept.ru

Home сладкое Нежные шоколадные конфеты с имбирём