Facebook Twitter RSS

Как варить гречку

grechka-04

Гречка – чрезвычайно полезный продукт. Она богата белками, микроэлементами (железо, калий, кальций, фосфор, цинк, йод, кобальт), витаминами (Е, РР и витаминами группы В). При этом в семенах гречихи гораздо меньше углеводов, чем в рисе или макаронах. Поэтому диетологи относят гречку к диетическим продуктам и даже разработали гречневую диету для похудения. Может быть, она и помогает избавиться от лишнего веса, но после нее желание есть гречневую кашу пропадет надолго. Поэтому мы против диет, а за разумное питание, в котором есть место всем настоящим продуктам, в том числе и гречневой каше.

grechka-03

Готовить гречку и просто, и сложно. Достаточно залить ее водой и варить до готовности. Она станет съедобной, надолго насытит, но будет ли она вкусной? Мы нашли оптимальный способ приготовления гречки, при котором она получается мягкой, рассыпчатой и очень вкусной.

grechka-03

Как приготовить рассыпчатую гречневую кашу

Первый секрет – пропорция. Для рассыпчатой гречневой каши это 2 части воды на 1 часть крупы. Отмеряем 2 чашки воды, выливаем в толстостенную кастрюлю, ставим на огонь, а в это время промываем и перебираем 1 чашку гречки. Промытую гречку высыпаем в воду, дожидаемся закипания, добавляем половину чайной ложки соли и вдвое меньше сахара. Убавляем огонь до минимума и кипятим гречку 2-3 минуты. Затем, не открывая крышки, переносим кастрюлю в теплое место и укутываем полотенцами. Через 20-30 минут каша готова. Осталось добавить в кастрюлю кусочек сливочного масла, размешать и разложить ароматную рассыпчатую кашу по тарелкам.

Не готовьте гречневую кашу на несколько дней, ведь разогревать холодную гречку не намного быстрее и проще, чем варить новую, а разница во вкусе огромна.

grechka-05

Гречневая каша особенно вкусна с традиционными русскими продуктами: квашеной капустой, солёными огурцами и маринованными грибами – это вкусный, сытный и полезный постный обед.

Ольга Бородина

УжасноПлохоСойдётХорошоОтлично! (голосов: 4 , average: 5,00 из 5)
Загрузка...

Другие рецепты на Fotorecept.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Home как Как варить гречку