Facebook Twitter RSS

Миндальное печенье

Иногда мы готовим миндальное молоко, после которого остаётся много жмыха. Этот ценный продукт можно добавлять в творог или кашу на завтрак, а можно испечь из него вкуснейшее печенье, которое в кафе частенько называют смешным словом кукис. Миндальное печенье получается ароматным, хрустящим и рассыпчатым. Оно очень просто готовится, не нужно ничего

(Далее)…

Быстрое лимонное печенье

Всего за 20 минут можно приготовить целый противень прекрасного лимонного печенья. Самая долгая часть рецепта – взвесить ингредиенты, а дальше всё получится само собой. Лимон придаёт выпечке нечто особенное – яркий, свежий аромат и бодрящий вкус. Идеальный десерт для хмурой зимы! Летом лимонное печенье лучше не готовить, ведь самые живые,

(Далее)…

Пицца с шампиньонами на сдобном тесте

Когда хочется праздника, мы готовим пиццу. Она никогда не подведет: всегда получится вкусной и очень сытной. А готовить пиццу вдвоём – это отдельное удовольствие. Один занимается тестом: замешивает, следит за расстойкой, раскатывает и смазывает соусом, а другой тем временем подготавливает соус и начинку. Кто быстрее освободится, тот накрывает на стол

(Далее)…

Быстрый фруктовый кекс без замачивания сухофруктов

Чтобы приготовить традиционный рождественский кекс, нужно еще в ноябре замочить сухофрукты в роме или коньяке, долго выпекать кекс и потом долго выстаивать его в холодильнике, пропитывая алкоголем. Но есть и более гуманный рецепт, который потребует не больше 2 часов, а результат даёт прекрасный. Быстрый фруктовый кекс без замачивания сухофруктов получается

(Далее)…

Джейми Оливер «5 ингредиентов. Быстрая и простая еда»

Рецензия на книгу Отношение к людям формируется в первые секунды после знакомства. С рецептами то же самое: заканчивая читать список ингредиентов, мы уже знаем, хотим ли приготовить это блюдо и сможем ли сделать это прямо сейчас. Новая книга Джейми Оливера «5 ингредиентов. Быстрая и простая еда» хороша в первую очередь

(Далее)…

Тыквенные оладьи

На свете очень мало блюд, которые одновременно были бы вкусными, полезными, недорогими, простыми и быстрыми в приготовлении. Тыквенные оладьи не подходят всего по одному пункту – времени приготовления. В остальном это замечательное блюдо: вкусное, как сырники; полезное, как любая овощная еда; очень простое и необыкновенно дешевое, особенно в сезон тыквы.

(Далее)…

Нежное печенье с тыквой

Волшебное осеннее печенье с тёплым ароматом и ярким вкусом. Готовится это нежное печенье с тыквой так же, как традиционный английский кекс, но с другими пропорциями: нужно взбить хорошее сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, муку и специи. За вкус и аромат в этом печенье отвечает тыква, которую нужно предварительно запечь.

(Далее)…

Манты с тыквой

Я всегда обходила стороной отделы полуфабрикатов. А зря: там встречается продукт, способный перевернуть всю кулинарную жизнь семьи – готовое тесто для мантов и пельменей, тонко раскатанное и заботливо нарезанное кружочками. С ним одно удовольствие готовить эти трудоёмкие, но такие вкусные блюда. Остаётся самое приятное: подготовить начинку, красиво упаковать в тесто

(Далее)…

Тыквенный суп на кокосовом молоке

in супы.

Каждую осень мы готовим множество блюд из тыквы и удивляемся их разнообразию. Настоящим открытием этого сезона стал тыквенный суп на кокосовом молоке – идеальная еда для пронзительных красно-желтых дней. Кокосовое молоко теряет свой вкус и аромат, они просто растворяются в супе, делая его мягким, уютным и необъяснимо волшебным. Зима начнётся

(Далее)…

Кекс с яблоками и кремом из маскарпоне

Сыр маскарпоне чудесным образом преображает вкус выпечки. Казалось бы, традиционный английский кекс не нуждается в улучшениях, но стоит единственный раз добавить к нему этот плотный сливочный сыр, и понимаешь, что нет предела совершенству. Маскарпоне придаёт кексу уверенную плотность, тонкий нежный аромат и привкус чего-то очень приятного из детства: какого-то мороженого

(Далее)…

Шоколадный джем из слив

Для интересного блюда необязательно использовать дорогие ингредиенты и тратить много времени и сил. В этом рецепте кислые мелкие сливы превращаются в роскошный шоколадный джем, и происходит это всего за полчаса при минимальном участии человека. По вкусу и аромату этот джем получается ярким, насыщенным, похожим на горький шоколад. Его можно использовать

(Далее)…